FIDEO SECO CON QUESO

Ingredientes – Porciones 4

-       3 dientes de ajo

-       ¼   cebolla

-       2 cucharadas de aceite

-       1 cucharada de knor suiza

-       ½  sobre de puré de tomate

-       1 paquete de fideo corto

-       2 chiles chipotle seco

-       1 aguacate grande

-       120 gr de queso fresco

Preparación:

1.    Colocar en sartén grande 2 cucharadas de aceite y freír el ajo con cebolla y fideos, hasta que cambie de color.

2.    Posteriormente agregar agua hasta tapar la pasta y dejar hervir hasta coser el fideo. Agregar el knor suiza.

3.    Una vez cosida la pasta agregar puré de tomate y tiras de chipotle seco y revolver.

4.    Servir en plato, agregando cubos pequeños de queso, aguacate y tiras de chipotle.